Low Carb Flammkuchen mit Quark-Eier-Teig
Mein Low Carb Flammkuchen ist durch den Boden aus Quark, Eiern und Käse perfekt für die kohlenhydratarme Ernährung.
Rezept: Gaumenfreundin
Zutaten
- 120 g Magerquark
- 80 g geriebener Käse - z.B. Emmentaler
- 1 EL geriebener Parmesan
- 2 Eier
- 1 TL Oregano
- Salz und Pfeffer
Zutaten für den Belag
- 80 g Crème fraîche
- 50 g Speckwürfel
- 2 Frühlingszwiebeln
- 20 g geriebener Käse
Zubereitung
- Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Quark, Käse, Eier und Parmesan verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. Aus der Masse 2 Flammkuchen auf einem mit Backpapier belegten Blech formen. 15 Min. backen.120 g Magerquark, 80 g geriebener Käse, 1 EL geriebener Parmesan, 2 Eier, 1 TL Oregano, Salz und Pfeffer
- Die Flammkuchen mit Crème fraîche bestreichen und mit Speckwürfeln, Frühlingszwiebeln und geriebenem Käse belegen. Nochmal 15 Min. backen.80 g Crème fraîche, 50 g Speckwürfel, 2 Frühlingszwiebeln, 20 g geriebener Käse
