Low Carb Brot – das beste Rezept
Ein Rezept von Gaumenfreundin.de
Zutaten
- 5 Eier
- 1/2 TL Salz
- 50 ml Olivenöl
- 500 g Nüsse, Körner und Saaten - z.B. 100 g Leinsamen, 200 g Nuss-Mischung, 100 g Sonnenblumenkerne, 50 g Kürbiskerne, 50 g Sesam
Notizen
Die Nährwerte variieren je nach Nüssen, Körnern und Saaten, die du verwendest.
Zubereitung
- Den Ofen auf 160 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Eier und Salz in einer Schüssel verquirlen, dabei das Olivenöl zugeben und gut unterrühren. Nüsse, Körner und Saaten nach Belieben verkleinern, zugeben und alles gut vermischen.
- Die Nuss-Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform (25 cm) oder eine Silikonform füllen und im vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene 1 Stunde backen.
