Limokuchen vom Blech als Tassenrezept
Ein Rezept von Gaumenfreundin.de
Zutaten
Für das Rezept brauchst du eine Tasse mit 200 ml Fassungsvermögen.
- 4 Eier
- 1 Tasse Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 3 Tassen Mehl
- 1 Pck. Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 Tasse Öl
- 1 1/2 Tassen Orangenlimonade
Zum Garnieren
- 2 Tassen Puderzucker
- 3 EL Orangenlimonade
- bunte Zuckerstreusel
Zubereitung
- Backofen auf 180 Grad Ober-und Unterhitze vorheizen. Backblech mit hohem Rand (ca. 30 x 20 cm) mit Backpapier auslegen.
- Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Mehl, Backpulver und Salz gut mischen und zu der schaumigen Masse geben. Öl und Orangenlimonade unter Rühren hinzugeben.
- Den Teig auf das Blech geben und glattstreichen. Limokuchen 20-25 Minuten backen, dann abkühlen lassen.
- Puderzucker mit Orangenlimonade verrühren. Den Guss auf dem Kuchen verteilen und mit bunten Streuseln bestreuen.