Lasagnesuppe für die ganze Familie
Meine liebste Lasagnesuppe ist einfach gemacht und steht in 30 Minuten auf dem Tisch. Perfekt für stressige Tag.
Rezept: Gaumenfreundin
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 10 Lasagneplatten
- 1 EL Olivenöl
- 500 g Rinderhackfleisch
- 2 EL Tomatenmark
- 800 g gehackte Tomaten - Dose
- 800 ml Rinderbrühe
- 1 TL Oregano
- 1 TL gehacktes Thymian
- Salz und Pfeffer
Zum Servieren:
- 4 EL Crème fraîche
- Basilikum
Zubereitung
- Zwiebel und Knoblauch klein hacken. Lasagneplatten grob zerkleinern.1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 10 Lasagneplatten
- Olivenöl in einem Topf erhitzen und das Hackfleisch anbraten, dabei mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebeln und Knoblauch zugeben und kurz mitbraten. Tomatenmark unterheben.1 EL Olivenöl, 500 g Rinderhackfleisch, Salz und Pfeffer, 2 EL Tomatenmark
- Gehackte Tomaten, Rinderbrühe, Lasagneplatten, Oregano und Thymian zugeben und die Suppe 20 Minuten bei geschlossenem Deckel und mittlerer Hitze köcheln lassen.800 g gehackte Tomaten, 800 ml Rinderbrühe, 1 TL Oregano, 1 TL gehacktes Thymian
- Lasagnesuppe mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit einem Klecks Crème fraîche und Basilikum servieren.4 EL Crème fraîche, Basilikum
