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Lachs-Sahne-Gratin in der Auflaufform

Lachs-Sahne-Gratin

Zubereitung: 5 Minuten
Gesamtzeit: 25 Minuten
Portionen: 2 Portionen

Ein Rezept von Gaumenfreundin.de

Zutaten

  • 250 g Lachsfilet - TK
  • 250 g Sahne - Schlagsahne (30 %) oder Sahne zum Kochen (15 %)
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 TL Gemüsebrühpulver
  • 1 EL Dill - TK
  • 1 Knoblauchzehe - gehackt
  • Salz und Pfeffer

Notizen

Dazu passen Kartoffeln oder Reis.
Die Sauce optional mit einem Spritzer Zitronensaft abschmecken. Und wenn du die Sauce gerne etwas dicker magst, dann einfach 1 TL Mehl mit in die Sauce rühren.

Zubereitung 

  • Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
  • Lachs etwas antauen lassen und in eine Auflaufform geben. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  • Sahne, Tomatenmark, Gemüsebrühe, Dill und Knoblauch verrühren. Die Sauce mit Salz und Pfeffer würzen und über die Lachsfilets geben. 20-25 Minuten backen.