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Lachs mit Zitronenscheiben, Thymian und Olivenöl in der Auflaufform

Lachs im Ofen garen

Zubereitung: 10 Minuten
Gesamtzeit: 30 Minuten
Portionen: 4 Portionen

Ein Rezept von Gaumenfreundin.de

Zutaten

  • 4 Lachsfilets - á 150 g
  • 1 Bio-Zitrone
  • 6 EL Olivenöl
  • 2 Knoblauchzehen - gehackt
  • 2 Zweige Thymian
  • 1 EL Ahornsirup - oder Honig
  • Salz und Pfeffer

Notizen

TK-Lachs braucht ca. 30 Minuten im Ofen. Du brauchst ihn nicht vorher auftauen.

Zubereitung 

  • Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Lachsfilets unter fließendem Wasser abspülen und trocken tupfen. Dann in eine Auflaufform geben, salzen und pfeffern.
  • Die eine Hälfte der Zitrone in Scheiben schneiden, die andere Hälfte auspressen. Knoblauch, Zitronenscheiben und Thymian über den Lachs geben.
    Lachs mit Zitronenscheiben, Knoblauch und Thymian in der Auflaufform
  • Aus Olivenöl, Zitronensaft, Ahornsirup, Salz und Pfeffer eine Marinade anrühren und über den Lachs träufeln.
  • Lachs im Ofen 20 Minuten backen. Dann den Lachs an einer dickeren Stelle anschneiden. Wenn er mühelos zerfällt und glasig, aber nicht mehr roh ist, ist er fertig.