Kritharaki-Salat ganz einfach
Probier doch mal diesen Kritharaki-Salat mit Feta aus. Mein Rezept für den griechischen Klassiker ist schnell und einfach gemacht.
Rezept: Gaumenfreundin
Zutaten
- 250 g Kritharaki
- 1 Salatgurke
- 250 g Kirschtomaten
- 1 rote Paprikaschote
- 1 rote Zwiebel
- 200 g Feta
- 80 g schwarze Oliven
- 2 TL Oregano
Dressing-Zutaten
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Zitronensaft
- 1 TL Honig
- 1 Knoblauchzehe - gehackt
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Kritharaki bissfest kochen.
- Gurke längst halbieren und in Scheiben schneiden, Tomaten halbieren, Paprika in Streifen schneiden, die Zwiebel halbieren und in Ringe schneiden. Feta grob zerkleinern und Oliven in Scheiben schneiden.
- Alle Zutaten für das Dressing verrühren und mit den Salatzutaten in einer Schüssel mischen. Den Kritharaki-Salat mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken.
Notizen
Den Salat bis zum Verzehr in den Kühlschrank stellen. Hier schmeckt er auch am 3. Tag noch frisch und lecker.