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Kohlrabisalat in einer Schale angerichtet.

Kohlrabisalat nach bestem Rezept

Zubereitung: 20 Minuten
Gesamtzeit: 20 Minuten
Portionen: 4 Portionen

Ein Rezept von Gaumenfreundin.de

Zutaten

  • 400 g Kohlrabi
  • 1 roter Apfel
  • 1 EL gehackte Petersilie

Zutaten für das Dressing:

  • 3 EL Salatmayonnaise
  • 2 EL Zitronensaft
  • 2 EL Rapsöl
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung 

  • Kohlrabi schälen und in feine Streifen schneiden. Apfel in Streifen schneiden.
    Die Zutaten für den Kohlrabisalat klein geschnitten in Schalen.
  • Alle Zutaten für das Dressing verrühren.
    Das Dressing für den Kohlrabisalat in einer Schüssel mit Schneebesen.
  • Kohlrabi, Apfel-Streifen und Petersilie mit dem Dressing mischen.
    Kohlrabisalat in einer Edelstahlschüssel mit dem Dressing verrührt.