Kartoffelpuffer aus der Heißluftfritteuse
Ein Rezept von Gaumenfreundin.de
Zutaten
- 800 g Kartoffeln - vorwiegend festkochend
- 1 kleine Zwiebel
- 3 EL Mehl - Weizenmehl Type 405
- 2 Eier - Größe M
- 1 TL Salz
- 1 TL Olivenöl
Zubereitung
- Kartoffeln schälen und raspeln. Dann in ein Küchentuch geben und gut ausdrücken. Zwiebel fein hacken.
- Kartoffeln, Zwiebeln, Mehl, Eier und Salz vermengen.
- Aus der Masse Kartoffelpuffer formen.
- Kartoffelpuffer in den Garkorb geben, leicht mit Öl besprühen und bei 180 Grad ca. 15 Minuten garen. Zwischendurch einmal wenden.
