Kartoffelgratin aus der Heißluftfritteuse
Ein Rezept von Gaumenfreundin.de
Zutaten
- 400 g vorwiegend festkochende Kartoffeln
- 150 ml Sahne - oder 100 ml Sahne + 50 ml Milch
- Salz und Pfeffer
- 1 Prise Muskat
- 50 g geriebener Käse - Gouda oder Emmentaler
Zubereitung
- Kartoffeln schälen und in 2-3 mm dünne Scheiben hobeln.
- Sahne in eine Schüssel geben und mit Salz, Pfeffer und Muskat verrühren.
- Kartoffelscheiben dicht in eine kleine Auflaufform geben und mit der Sahnemischung übergießen.
- Kartoffeln bei 150 Grad Airfry 20 Minuten backen.
- Dann das Kartoffelgratin mit Käse bestreuen und bei 170 Grad Airfry 5-10 Minuten überbacken.
Unbedingt vorwiegend festkochende Kartoffeln verwenden und schön dünn hobeln – bei anderer Sorte und dicker geschnitten, verlängert sich die Garzeit. Für garantiert weiche Kartoffeln kannst du die Scheiben optional vorab 5 Minuten vorkochen.
Je nach Gerät kann das Gratin länger brauchen – darum vor dem Gratinieren mit Käse erst testen und bei Bedarf 5–10 Minuten länger garen und erst dann überbacken.