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Käsesalat mit Paprika, Gewürzgurken, Zwiebel und Apfel

Käsesalat einfach und schnell

Zubereitung: 20 Minuten
Gesamtzeit: 20 Minuten
Portionen: 4 Portionen

Ein Rezept von Gaumenfreundin.de

Zutaten

  • 400 g Käse - z.B. Gouda und Emmentaler
  • 1 kleine rote Zwiebel
  • 1 rote Paprikaschote
  • 6 Gewürzgurken
  • 1 Apfel

Dressing-Zutaten

  • 3 EL Olivenöl
  • 2 EL Weißweinessig
  • 1 TL Senf - ich mag gerne Feigensenf
  • Salz und Pfeffer
  • 1 EL gehackte Kräuter - z.B. Schnittlauch oder Petersilie

Zubereitung 

  • Käse in Würfel schneiden. Zwiebel klein hacken, Paprika und Gurken in kleine Würfel schneiden. Apfel entkernen und ebenfalls klein würfeln.
  • Alle Zutaten für das Dressing verrühren und mit den Salatzutaten mischen.