Hochzeits-Muffins Braut und Bräutigam - Geschenk für das Brautpaar
Ein Rezept von Gaumenfreundin.de
Zutaten
- 200 g Butter
- 150 g Zucker
- 4 Eier
- 100 g Weizenmehl
- 100 g Kokosmehl
- 1 TL Backpulver
- 200 ml Milch
- 2 Päkchen Vanillezucker
- 125 g Quark
- 60 g Kokosflocken
Zubereitung
- Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
- Weiche Butter mit dem Zucker zu einer glatten Masse verrühren.
- Eier trennen und das Eigelb zu der Zucker-Buttermasse geben und gut verrühren.
- Nun das Weizenmehl, Kokosmehl und das Backpulver unterrühren. Danach Milch und Quark dazu geben.
- Eieweiß schaumig mixen und mit dem Vanillezucker steif schlagen. Den Eierschaum unter den Teig heben.
- Die Muffins bei 180 Grad für ca. 25 Minuten backen.
- Nun abkühlen lassen und individuell mit Marzipan und Dekokugeln verzieren.