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3 Teriyaki-Hähnchespieße liegen glasiert und mit Sesam und Frühlingszwiebeln getoppt auf einer Schale gefüllt mit Reis

Hähnchenspieße mit Teriyaki-Marinade

Zubereitung: 30 Minuten
Gesamtzeit: 30 Minuten
Portionen: 6 Spieße

Ein Rezept von Gaumenfreundin.de

Zutaten

  • 600 g Hächenbrustfilet
  • 5 EL Sojasoße
  • 3 EL Zucker
  • 2 EL Reisessig
  • 1 EL Sesamöl - oder Rapsöl
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • Sesam - zum Bestreuen

Außerdem:

  • 6 Holzspieße

Notizen

Du kannst die Spieße alternativ im Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze etwa 20 Minuten garen – und in der Zwischenzeit Reis als Beilage aufsetzen. Im Sommer lassen sich die Spieße auch super auf dem Grill zubereiten.
Haltbarkeit im Kühlschrank: ca. 2 Tage
TK: Lassen sich bis zu 3 Monate einfrieren.

Zubereitung 

  • Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden. Sojasoße, Zucker, Reisessig, Öl und Knoblauchpulver verrühren. Hähnchen in die Marinade geben, gut vermengen und bestenfalls 1 Stunde im Kühlschrank marinieren.
    Hähnchenstücke liegen in einer dunkeln Marinade für Teriyaki-Hähnchenspieße in einer blauen Keramikschüssel
  • Hähnchenstücke auf die Holzspieße stecken.
    Marinierte Hähnchenstücke aufgespießt zu mehreren Teriyaki-Hähnchenspießen
  • Eine große Pfanne erhitzen und die Spieße bei mittlerer Hitze rundum 8 bis 10 Minuten braten. Dabei mehrmals wenden und mit der restlichen Marinade bepinseln, bis sie schön glänzen und leicht karamellisieren. Hähnchen Teriyaki Spieße nach Belieben mit Sesam bestreuen und sofort servieren.
    6 Teriyaki-Hähnchespieße liegen glasiert in einer beschichteten Pfanne zum Anbraten