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Grillgemüse-Pfännchen mit Paprika, Zucchini und Pilzen

Grillgemüse-Pfännchen

3 Bewertungen
Mein Grillgemüse-Pfännchen ist das perfekte, vegetarische Raclette für alle Fans vom mediterranen Sommergemüse. Unbedingt ausprobieren!

Rezept: Gaumenfreundin

Zubereitung 20 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen 8 Pfännchen

Zutaten

  • 1 Zucchini
  • 1 rote Paprika
  • 8 Champignons
  • 1/2 rote Zwiebel
  • 1 TL Kräuter der Provence
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung 

  • Zucchini der Länge nach halbieren und in Scheiben schneiden. Paprika in Streifen schneiden, Champignons halbieren und die rote Zwiebel halbieren und in Scheiben schneiden.
    1 Zucchini, 1 rote Paprika, 8 Champignons, 1/2 rote Zwiebel
  • Das Gemüse mit Olivenöl beträufeln und auf der Grillplatte vom Raclette-Grill braten. Dann in die Pfännchen geben und mit Kräutern der Provence, Salz und Pfeffer würzen. Mit Raclette-Käse belegen und 4-8 Minuten überbacken.
    1 TL Kräuter der Provence, Salz und Pfeffer