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Griechischer Salat mit Tomaten, Feta, Zwiebeln, Gurke und Paprika in der Schüssel

Griechischer Bauernsalat in 15 Minuten

Zubereitung: 15 Minuten
Gesamtzeit: 15 Minuten
Portionen: 4 Portionen

Ein Rezept von Gaumenfreundin.de

Zutaten

  • 1 Salatgurke
  • 1 rote Paprikaschote
  • 1 grüne Paprikaschote
  • 500 g Tomaten
  • 1 rote Zwiebel
  • 80 g schwarze Oliven - z.B. Kalamata-Oliven
  • 200 g Feta - mit 1 EL Olivenöl und 1 TL Oregano mariniert
  • Oregano - für den Feta und zum Garnieren

Dressing-Zutaten:

  • 6 EL Olivenöl
  • 2 EL Zitronensaft - frisch gepresst
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung 

  • Gurke längst halbieren und in Scheiben schneiden. Paprika in Streifen schneiden. Tomaten halbieren oder vierteln. Zwiebel in Halbringe schneiden. Oliven halbieren. Feta mit Olivenöl und Oregano marinieren und in Stücke teilen.
    Klein geschnittene Zutaten für den griechischen Salat
  • Aus Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer ein Dressing anrühren.
  • Alle Salatzutaten in eine Schüssel geben und mit dem Dressing mischen. Griechischen Salat mit etwas Oregano bestreuen.
    Bauernsalat mit Feta, Tomaten, Paprika und Zwiebeln in der Schüssel