Gratinierter Ziegenkäse mit Honig
Ein Rezept von Gaumenfreundin.de
Zutaten
- 150 g Ziegenkäse - Rolle
- 8 TL Honig
Salat-Zutaten
- 200 g Wildkräutersalat
- 150 g Himbeeren
- Walnüsse
Dressing-Zutaten
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Weißweinessig
- 1 EL Honig
- Salz und Pfeffer
Notizen
Statt Honig kannst du auch Zucker / braunen Zucker verwenden.
Zubereitung
- Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Ziegenkäse in 8 gleich große Scheiben schneiden und nebeneinander in eine Auflaufform setzen. Mit Honig beträufeln. Im Ofen 8-10 Minuten gratinieren.
- In der Zwischenzeit Salat und Himbeeren waschen.
- Alle Zutaten für das Dressing verrühren.
- Salat mit dem Dressing mischen und auf Tellern verteilen. Himbeeren, Walnüsse und Ziegenkäse darüber geben.