Gesunde Pizza für Babys und Kinder mit Quark-Öl-Teig
Ein Rezept von Gaumenfreundin.de
Zutaten
- 30 g Magerquark - oder 1 EL
- 2 EL Olivenöl
- 50 g Dinkelmehl Typ 1050 - oder 5 EL
- 1/2 TL Backpulver
- Pizzakräuter
- 15 g Tomatenmark - oder 1 EL
- 15 g geriebenen Mozzarella - oder 1 EL
Notizen
Abgewandelt von den Rezept von Lucia Cremer.
Zubereitung
- Backofen auf 180 Grad Ober-Unterhitze vorheizen.
- Magerquark und Olivenöl in einer Schüssel verrühren. Mehl, Backpulver und die Pizzakräuter mischen und zum Quark geben. Dann mit den Händen einen Teig kneten.
- Aus dem Teig 3 bis 4 Mini-Pizzen formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben.
- Die Mini-Pizzen mit Tomatenmark bestreichen und nach Lust und Laune belegen. Die Pizzen schmecken Babys und Kleinkindern aber auch pur ohne Belag.
- Mozzarella über die Pizzen streuen und im vorgeheizten Backofen 10 - 15 Minuten backen.