Geröstete Kichererbsen
Ein Rezept von Gaumenfreundin.de
Zutaten
- 500 g Kichererbsen - Glas
- 2 EL Olivenöl
- 1/2 TL Meersalz
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL geräucherte Paprika - oder mildes Paprikapulver, wenn Kinder mitessen
- 1 TL Curry
Zubereitung
- Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Kichererbsen mit Wasser abspülen, dann vorsichtig mit einem Küchentuch abtrocknen. Das ist wichtig, denn je trockener die Kichererbsen sind, desto knuspriger werden sie beim Backen.
- Kichererbsen in eine Schüssel geben und mit dem Olivenöl mischen. Dann auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und 25 Minuten backen.
- Kichererbsen zurück in die Schüssel geben und mit den Gewürzen vermengen. Zurück auf das Backpapier geben und für weitere 10 Minuten knusprig backen.
