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Gefüllte Tomate auf dem Teller

Gefüllte Tomaten mit Feta

Zubereitung: 30 Minuten
Gesamtzeit: 30 Minuten
Portionen: 4 Personen

Ein Rezept von Gaumenfreundin.de

Zutaten

  • 4 Tomaten
  • 100 g Fetakäse
  • 100 g saure Sahne
  • Salz und Pfeffer
  • Paprikapulver edelsüß
  • 1 EL Olivenöl
  • 2 Minipaprikas
  • Pinienkerne

Zubereitung 

  • Die Tomaten waschen und den Deckel entfernen. Tomaten mit einem Teelöffel aushöhlen.
  • Die Minipaprikas in kleine Stücke schneiden, die Pinienkerne in einer Pfanne fettfrei anrösten.
  • Den Feta mit der Sahne, den Gewürzen und Olivenöl mischen, die Paprikastücke unterheben.
  • Die Feta-Füllung in die Tomaten füllen und den Deckel wieder aufsetzen.
  • Mit Pinienkernen bestreuen und servieren.