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Gefüllte Avocado-Hälften mit Tomaten, roten Zwiebeln und Basilikum

Gefüllte Avocado: Schnell gemacht, gesund und lecker

Zubereitung: 15 Minuten
Gesamtzeit: 15 Minuten
Portionen: 2 Portionen

Ein Rezept von Gaumenfreundin.de

Zutaten

  • 1 Avocado
  • 100 g Tomaten
  • 1 kleine rote Zwiebel
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Aceto Balsamico
  • Salz und Pfeffer
  • 1 EL gehacktes Basilikum

Zubereitung 

  • Die Avocado längst halbieren, den Kern entfernen und die Frucht salzen.
    Avocadohälften auf dem Holzbrettchen
  • Tomaten und die Zwiebel würfeln und mit Öl, Balsamico, Salz, Pfeffer und Basilikum in einer Schüssel vermengen.
    klein gehackte Tomaten mit Basilikum
  • Die Tomaten-Zwiebel-Mischung in die Avocado-Hälften geben.
    Gefüllte Avocadohälften auf dem Holzbrettchen