Gebackener Camembert – einfach selber machen
Ein Rezept von Gaumenfreundin.de
Zutaten
- 4 Camembert-Taler - á 100 g
- 2 Eier
- 4 EL Mehl
- 100 g Semmelbrösel
- Salz und Pfeffer
- Butterschmalz - zum Anbraten
Notizen
Dazu passen Preiselbeeren und ein gemischter Salat besonders gut.
Zubereitung
- Eier auf einem tiefen Teller verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. Mehl und Semmelbrösel jeweils auf Teller geben.
- Camembert-Taler zuerst im Mehl wenden, dann durch die Eiern ziehen und danach in den Semmelbröseln wälzen.
- Reichlich Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen. Käsestücke schwimmend für ca. 3 Minuten pro Seite goldbraun ausbacken.