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Gebackener Camembert mit Preiselbeeren und Salat auf einem Teller.

Gebackener Camembert – einfach selber machen

Zubereitung: 20 Minuten
Gesamtzeit: 20 Minuten
Portionen: 4 Portionen

Ein Rezept von Gaumenfreundin.de

Zutaten

  • 4 Camembert-Taler - á 100 g
  • 2 Eier
  • 4 EL Mehl
  • 100 g Semmelbrösel
  • Salz und Pfeffer
  • Butterschmalz - zum Anbraten

Notizen

Dazu passen Preiselbeeren und ein gemischter Salat besonders gut.

Zubereitung 

  • Eier auf einem tiefen Teller verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. Mehl und Semmelbrösel jeweils auf Teller geben.
    Zutaten für die Panierstraße in Schalen.
  • Camembert-Taler zuerst im Mehl wenden, dann durch die Eiern ziehen und danach in den Semmelbröseln wälzen.
    Gebackener Camembert mit Panade auf einem Teller.
  • Reichlich Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen. Käsestücke schwimmend für ca. 3 Minuten pro Seite goldbraun ausbacken.