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Feldsalat mit Ziegenkäse, Granatapfelkernen und Walnüssen in der Schüssel

Feldsalat mit Ziegenkäse - einfach und schnell

Zubereitung: 10 Minuten
Gesamtzeit: 20 Minuten
Portionen: 4 Portionen

Ein Rezept von Gaumenfreundin.de

Zutaten

  • 150 g Ziegenkäse - Rolle
  • 150 g Feldsalat
  • 50 g Walnüsse
  • 50 g Granatapfelkerne

Zutaten für das Dressing

  • 4 EL Olivenöl
  • 2 EL Weißweinessig
  • 2 TL Honig
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung 

  • Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
  • Ziegenkäse in 8 Scheiben schneiden und in eine Auflaufform geben. Wenn du magst, kannst du den Käse noch mit Honig beträufeln. 10 Minuten im Ofen backen.
    Ziegenkäse in Scheiben geschnitten in der Auflaufform
  • Feldsalat waschen. Walnüsse in einer Pfanne fettfrei rösten. 
    Geröstete Walnüsse in der kleinen Gusspfanne, daneben Granatapfelkerne und Feldsalat
  • Alle Zutaten für das Dressing verrühren.
    Salatdressing mit Schneebesen auf dem Holzbrett
  • Feldsalat, Walnüsse und Granatapfelkerne mit dem Dressing mischen und den Salat mit Ziegenkäsetalern servieren.
    Feldsalat, Ziegenkäse, Walnüsse und Granatapfelkerne in der Schüssel