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Erdbeer-Bruschetta aus der Heißluftfritteuse mit Ziegenfrischkäse, Erdbeeren, Balsamico und Minze auf einem Holzbrett

Erdbeer-Bruschetta aus der Heißluftfritteuse

Zubereitung: 15 Minuten
Gesamtzeit: 25 Minuten
Portionen: 4 Portionen

Ein Rezept von Gaumenfreundin.de

Zutaten

  • 1 Baguette
  • 2 EL Olivenöl
  • 400 g Erdbeeren
  • 1 EL Aceto Balsamico - oder Balsamico-Creme
  • 150 g Ziegenfrischkäse
  • 2 TL Honig

Zum Garnieren:

  • frische Minze
  • Balsamico-Creme

Zubereitung 

  • Baguette in Scheiben schneiden, mit etwas Olivenöl beträufeln, im Garkorb der Heißluftfritteuse bei 180 Grad Airfry 4 Minuten knusprig backen und herausnehmen.
    Mit Öl bestrichene Baguette-Scheiben auf einem Holzbrett für Erdbeer-Bruschetta aus der Heißluftfritteuse, Erdbeeren und Minze auf einem Holzbrett, Schüssel mit Erdbeeren im Hintergrund
  • Erdbeeren in kleine Stücke schneiden.
    Erdbeeren geschnitten und mit Balsamico mariniert in einer Schale mit Löffel
  • Erdbeeren mit Aceto Balsamico vermengen, in den Garkorb geben und bei 180 Grad Airfry 5 Minuten backen. Zwischendurch einmal umrühren.
    Erbeeren geschnitten im Garkorb einer Heißluftfritteuse als Belag für Bruschetta
  • Ziegenfrischkäse mit Honig glattrühren.
    Ziegenkäse verrührt mit Honig in einer Schale mit Löffel
  • Die knusprigen Baguettescheiben mit der Ziegenkäsecreme bestreichen und die warmen Erdbeeren darauf verteilen. Erdbeer-Bruschetta mit frischer Minze und Balsamico-Creme garnieren.
    Erdbeer-Bruschetta aus der Heißluftfritteuse mit Ziegenfrischkäse, Erdbeeren, Balsamico und Minze auf einem Holzbrett
    • Statt Ziegenfrischkäse kannst du auch Frischkäse oder Ricotta verwenden.