Erbsenpüree – cremig, lecker und schnell gemacht!
Ein Rezept von Gaumenfreundin.de
Zutaten
- 800 g Erbsen - TK
- 2 EL Butter
- 100 ml Sahne
- Salz und Pfeffer
- 1 Prise Muskatnuss
Zubereitung
- Erbsen in kochendes, gesalzenes Wasser geben und für 10 Minuten weich kochen. Dann das Wasser abgießen.
- Butter und Sahne zu den Erbsen in den Topf geben und alles mit einem Pürierstab fein pürieren. Erbsenpüree mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
