Das beste Tabouleh-Rezept nach Original
Ein Rezept von Gaumenfreundin.de
Zutaten
- 300 g glatte Petersilie
- 2 Stängel Minze
- 1 Zwiebel
- 3 Tomaten
- 40 g Bulgur
- 6 EL Zitronensaft
- 4 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- 1 Prise Zimt
- Salatblätter - zum Servieren
Zubereitung
- Petersilie und Minze waschen, trocken tupfen, die Blätter von den Stielen zupfen und fein hacken. Zwiebel fein hacken und die Tomaten fein würfeln.
- Bulgur nach Packungsangabe zubereiten.
- Bulgur, Kräuter und Gemüse in eine Schüssel geben. Zitronensaft und Olivenöl zugeben und alles mischen.
- Salat mit Salz, Pfeffer und Zimt abschmecken und mit Salatblättern servieren.