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Currywurst selber machen – mit Currywurst-Soße

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Meine Currywurst-Soße schmeckt wunderbar würzig, ist beliebt bei der ganzen Familie und in 5 Minuten zubereitet.

Rezept: Gaumenfreundin

Zubereitung 5 Minuten
Koch- und Bratzeit 10 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Portionen 8 Portionen
Kalorien pro Portion (ca.) 26

Zutaten

Zutaten für die Soße

  • 500 g passierte Tomaten - Glas
  • 1 EL Tomatenmark
  • 2 TL Honig
  • 2 EL Aceto Balsamico - oder Rotweinessig
  • 1 EL Gemüsebrühpulver
  • 1 EL Worcestersauce
  • 1-2 EL Curry
  • 1 TL Paprikapulver edelsüß
  • 2 Spritzer Tabasco - oder Cayennepfeffer (nach Belieben)

Zutaten für die Wurst

  • Bratwürste
  • Sonnenblumenöl - oder Rapsöl

Zubereitung 

  • Alle Zutaten für die Soße in einen Topf geben und bei kleiner Hitze 10 Min. köcheln lassen. 
    Zutaten für die Currywurstsoße
  • Die Bratwürste mit einem Messer ca. 1-2 cm einschneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Wurst bei mittlerer Hitze für ca. 10 Min. braten. Dabei mehrmals wenden.
    Bratwürste
  • Die Wurst mit der Soße und etwas Currypulver servieren.
    Currywurst Rezept mit selbstgemachter Soße

Notizen

Die Nährwerte beziehen sich auf die Currywurst-Soße. Dazu passen Brötchen, Pommes oder Toastbrot.
Haltbarkeit im Kühlschrank: 3-4 Tage