Chicorée im Ofen überbacken
Ein Rezept von Gaumenfreundin.de
Zutaten
- 4 Chicorée - ca. 500 g
- 4 Scheiben gekochter Schinken
- 200 g Sahne zum Kochen
- 50 g geriebener Parmesan
- 30 g geriebener Käse - z.B. Gouda
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Chicorée vom Strunk entfernen. Chicorée in einen Topf mit kochendem, gesalzenem Wasser geben und bei mittlerer Hitze 5 Minuten vorkochen, dann gut abtropfen lassen und abtrocknen.
- Chicorée in den Schinken wickeln und in eine Auflaufform geben.
- Sahne und Parmesan verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Soße über den Chicorée geben. Alles mit geriebenem Käse bestreuen und 20 Minuten backen.
