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Caprese-Sandwich aus dem Airfryer: Ciabattabrötchen belegt mit Tomate, Mozzarella, Pesto und einem Basilikumblatt, serviert auf einem Holzbrett

Caprese-Sandwich aus der Heißluftfritteuse

Zubereitung: 10 Minuten
Gesamtzeit: 15 Minuten
Portionen: 2 Portionen

Ein Rezept von Gaumenfreundin.de

Zutaten

  • 1 Rispentomate
  • 100 g Mozzarella - schnittfest
  • 2 Ciabatta Aufbackbrötchen
  • 2 EL grünes Pesto
  • 2 TL Olivenöl
  • 4 Blätter Basilikum
  • Salz und Pfeffer
  • 1 EL Balsamico Creme - optional

Zubereitung 

  • Tomate und Mozzarella in Scheiben schneiden.
    Tomaten und Mozzarella auf einem Holzbrett in Scheiben geschnitten
  • Ciabatta-Brötchen halbieren. Die unteren Hälften mit Pesto bestreichen und mit Tomaten- und Mozzarella-Scheiben belegen. Die oberen Hälften mit Olivenöl beträufeln.
    Ciabattabrötchen aufgeschnitten auf einem Holzbrett, eine Hälfte bestrichen mit grünem Pesto und Olivenöl, Tomatenscheiben im Hintergrund
  • Die Brötchenhälften nebeneinander auf das Rost in der Heißluftfritteuse legen. Bei 180 Grad Airfry 5 Minuten knusprig backen.
    Caprese-Sandwich belegt mit Tomaten- und Mozzarella-Scheiben im Garkorb einer Heißluftfritteuse
  • Untere Hälften mit Basilikumblättern garnieren und mit Salz und Pfeffer würzen. Dann obere und untere Hälften zusammenklappen.
    Caprese-Sandwich aus dem Airfryer: Ciabattabrötchen belegt mit Tomate, Mozzarella, Pesto und einem Basilikumblatt, serviert auf einem Holzbrett
    • Tipp: Wenn du magst kannst du den Basilikum durch Rucola ersetzen und alles mit 1 EL Balsamico-Creme beträufeln.