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Burrata-Salat in einem Teller.

Burrata-Salat einfach in 15 Minuten

Zubereitung: 15 Minuten
Gesamtzeit: 15 Minuten
Portionen: 1 Portion

Ein Rezept von Gaumenfreundin.de

Zutaten

  • 10 g Mandelblättchen
  • 60 g Rucola
  • 10 Himbeeren
  • 1 Kugel Burrata
  • 1 EL Granatapfelkerne
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 EL Balsamico-Creme

Zubereitung 

  • Mandelblättchen in einer Pfanne fettfrei rösten.
  • Rucola und Himbeeren waschen, dann auf einem Teller verteilen und den Burrata darauf platzieren.
    Burrata-Salat mit Rucola und Himbeeren auf einem Teller
  • Alles mit Olivenöl und Balsamico-Creme beträufeln und den Salat mit Granatapfel-Kernen und Mandelblättchen garnieren.