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Einfache Bolognese von Gaumenfreundin

Bolognese-Sauce, einfaches Rezept

Zubereitung: 15 Minuten
Gesamtzeit: 30 Minuten
Portionen: 4 Portionen

Ein Rezept von Gaumenfreundin.de

Zutaten

  • 200 g Möhren
  • 2 Stangen Staudensellerie
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 EL Olivenöl
  • 500 g Rinderhackfleisch
  • Salz und Pfeffer
  • 1 EL Tomatenmark
  • 800 g gehackte Tomaten - Dose
  • 1 EL Oregano

Außerdem

  • 400 g Spaghetti - oder Tagliatelle
  • 4 EL geriebener Parmesan
  • frisches Basilikum

Zubereitung 

  • Möhren schälen. Sellerie und Möhren klein würfeln. Zwiebel und Knoblauch klein hacken. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse bei mittlerer Hitze für 5 Minuten dünsten.
    Klein geschnittene Möhren, Sellerie und Zwiebeln in Schüsseln
  • Hackfleisch zugeben und bei mittlerer Hitze 5 Minuten anbraten, dabei mit Salz und Pfeffer würzen.
    Hackfleisch, Möhren und Sellerie in der Pfanne
  • Tomatenmark einrühren und die gehackten Tomaten und den Oregano zugeben. Bolognese-Sauce 15 Minuten köcheln lassen. Währenddessen Spaghetti nach Packungsangabe kochen.
    Bolognese-Sauce in der Pfanne
  • Bolognese-Sauce mit Spaghetti, geriebenem Parmesan und frischem Basilikum servieren.
    Bolognese ist ein leckeres Hauptgericht für die Familie