Blumenkohlreis Rezept - eine schnelle Low Carb Beilage
Mein schneller Blumenkohlreis ist eine gesunde Low Carb Beilage in unter 20 Minuten. Perfekt zu Currys, Pfannen oder Bowls!
Rezept: Gaumenfreundin
Zutaten
- 1 Blumenkohl
- 1 EL Kokosöl
- Salz und Pfeffer
- 1 TL Limettensaft
- 1 EL gehackte Kräuter - z.B. Koriander
Zubereitung
- Blumenkohl in größere Röschen teilen. Dann in einem Mixer zerkleinern, bis etwa reisgroße Stücke entstehen.1 Blumenkohl
- Kokosöl in einer Pfanne erhitzen und den Blumenkohlreis bei mittlerer Hitze ca. 6 Minuten anbraten.1 EL Kokosöl
- Blumenkohlreis mit Salz und Pfeffer abschmecken und den Limettensaft sowie die Kräuter unterheben.Salz und Pfeffer, 1 TL Limettensaft, 1 EL gehackte Kräuter