Zurück
–+ servings
QR Code
Blumenkohlreis mit Petersilie auf dem Teller

Blumenkohlreis Rezept - eine schnelle Low Carb Beilage

Zubereitung: 20 Minuten
Gesamtzeit: 20 Minuten
Portionen: 4 Personen

Ein Rezept von Gaumenfreundin.de

Zutaten

  • 1 Blumenkohl
  • 1 EL Kokosöl
  • Salz und Pfeffer
  • 1 TL Limettensaft
  • 1 EL gehackte Kräuter - z.B. Koriander

Zubereitung 

  • Blumenkohl in größere Röschen teilen. Dann in einem Mixer zerkleinern, bis etwa reisgroße Stücke entstehen.  
  • Kokosöl in einer Pfanne erhitzen und den Blumenkohlreis bei mittlerer Hitze ca. 6 Minuten anbraten.
  • Blumenkohlreis mit Salz und Pfeffer abschmecken und den Limettensaft sowie die Kräuter unterheben.