Blumenkohlpüree – ganz cremig und Low Carb
Mein Rezept für cremiges Blumenkohlpüree ist ruckzuck gemacht, unheimlich cremig und sogar Low Carb – die ideale Beilage zu Fleisch- und Gemüsegerichten.
Rezept: Gaumenfreundin
Zutaten
- 800 g Blumenkohl
- 1 EL Butter
- 100 ml Sahne
- Salz und Pfeffer
- 1 Prise Muskat
Zubereitung
- Blumenkohl in Röschen teilen und in einen Topf mit gesalzenem Wasser für 15 Minuten weich kochen. Wasser abgießen und den Blumenkohl pürieren.800 g Blumenkohl
- Butter und Sahne unterheben und das Püree mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.1 EL Butter, 100 ml Sahne, Salz und Pfeffer, 1 Prise Muskat
