Aioli ohne Ei einfach selber machen
Ein Rezept von Gaumenfreundin.de
Zutaten
- 3 Knoblauchzehen
- 100 ml Milch - (Zimmertemperatur)
- 200 ml Rapsöl - oder Sonnenblumenöl
- Salz und Pfeffer
optionale Zutaten
- 1 Spritzer Zitronensaft
- 1 TL Senf
Notizen
Haltbarkeit im Kühlschrank: ca. 3 Tage
Zubereitung
- Knoblauch klein hacken.
- Alle Zutaten in ein schmales, hohes Gefäß geben. Einen Pürierstab in das Gefäß eintauchen, dann anschalten und von unten nach oben ziehen. Den Vorgang 3-4 Mal wiederholen, bis ein cremiger Dip entsteht.