Zimtkugeln Plätzchen mit Datteln und Mandeln
Richtig lecker und im Handumdrehen zubereitet. Meine gesunden Zimtkugeln versüßen dir das Weihnachtsfest ganz ohne Reue.
Rezept: Gaumenfreundin
Zutaten
- 200 g Datteln - entsteint
- 250 g gehackte Mandeln
- 2 EL Zimt
- 3 EL Mandelmus
- Kokosraspeln oder Puderzucker zum Garnieren
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Alle Zutaten in einen Mixer geben und zerkleinern, bis eine krümelige Masse entsteht.
- Aus der Masse ca. 25 kleine Kugeln formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. (Wenn die Masse zu krümelig ist, kannst du noch etwas Mandelmus unterheben)
- Die Zimtkugeln im vorgeheizten Backofen für 10 Min. backen. Leicht abkühlen lassen, dann nach Belieben in Kokosraspeln oder Puderzucker wälzen.