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–+ servings

Low Carb Gemüseröllchen mit Schnittlauchquark

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Ein schneller und gesunder Snack für zwischendurch. Die Low Carb Gemüserollen sind im Handumdrehen zubereitet.

Rezept: Gaumenfreundin

Zubereitung 20 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen 2 Personen
Kalorien pro Portion (ca.) 57

Zutaten

  • 1 Möhre
  • 2 Paprikaschoten
  • Putenbrust Aufschnitt - oder Eisbergsalat
  • 150 g Kräuterquark
  • 1/2 Zitrone
  • 1 Bund Schnittlauch

Zubereitung 

  • Die Möhre schälen. Möhre und Paprikaschoten in dünne Streifen schneiden, dann in ein Salatblatt oder in eine halbe Scheide Putenbrustfilet einrollen. Mit Schnittlauch verschließen.
  • Kräuterquark mit klein geschnittenem Schnittlauch und Zitronensaft mischen.
  • Die Gemüseröllchen mit dem Kräuterquark anrichten.