Den Spinat waschen. Die Erdbeeren halbieren, die Zwiebel in Ringe schneiden. Die Avocado halbieren, vom Kern lösen und das Fruchtfleisch würfeln. Den Gorgonzola klein würfeln. Pinienkerne in einer Pfanne fettfrei rösten.
Alle Salatzutaten in eine Schüssel geben.
Nun das Salatdressing anrühren und unter den Salat heben.