Ratatouille aus der Heißluftfritteuse
Buntes Gemüse auf die Schnelle, aber so richtig lecker und aromatisch! Ratatouille aus der Heißluftfritteuse ist total einfach mit wenigen Zutaten gemacht und schmeckt immer top.
Rezept: Gaumenfreundin
Zutaten
- 200 g Aubergine
- 150 g Zucchini
- 1 rote Paprikaschote
- 1 Zwiebel
- 2 EL Olivenöl
- 1 Dose gehackte Tomaten
- 2 EL Kräuter der Provence
- 1/2 TL Meersalz
- 2 Knoblauchzehen
Zubereitung
- Aubergine, Zucchini und Paprika grob zerkleinern. Zwiebel in Streifen schneiden.200 g Aubergine, 150 g Zucchini, 1 rote Paprikaschote, 1 Zwiebel
- Das Gemüse in den Garkorb der Heißluftfritteuse geben, mit Olivenöl beträufeln und bei 200 Grad Airfry 10 Minuten garen.2 EL Olivenöl
- Gehackte Tomaten, Kräuter und Salz zufügen und Knoblauch darüber pressen. Alles gut umrühren und bei 200 Grad Airfry 15 Minuten garen, dabei zwischendurch mehrmals umrühren.1 Dose gehackte Tomaten, 2 EL Kräuter der Provence, 1/2 TL Meersalz, 2 Knoblauchzehen
