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Ratatouille aus der Heißluftfritteuse in einer Schale.

Ratatouille aus der Heißluftfritteuse

Zubereitung: 10 Minuten
Gesamtzeit: 35 Minuten
Portionen: 4 Portionen

Zutaten

  • 200 g Aubergine
  • 150 g Zucchini
  • 1 rote Paprikaschote
  • 1 Zwiebel
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Dose gehackte Tomaten
  • 2 EL Kräuter der Provence
  • 1/2 TL Meersalz
  • 2 Knoblauchzehen

Zubereitung 

  • Aubergine, Zucchini und Paprika grob zerkleinern. Zwiebel in Streifen schneiden.
  • Das Gemüse in den Garkorb der Heißluftfritteuse geben, mit Olivenöl beträufeln und bei 200 Grad Airfry 10 Minuten garen.
    Gewürfeltes Gemüse für Ratatouille in der Heißluftfritteuse.
  • Gehackte Tomaten, Kräuter und Salz zufügen und Knoblauch darüber pressen. Alles gut umrühren und bei 200 Grad Airfry 15 Minuten garen, dabei zwischendurch mehrmals umrühren.
    Die Zutaten für Ratatouille in der Heißluftfritteuse.