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Bratapfelpunsch

Gericht: Getränke
Autor: Gaumenfreundin.de

Zutaten

  • 1,5 Liter klarer Apfelsaft
  • 1 Vanilleschote
  • 4 Nelken
  • 2 Zimtstangen
  • 3 EL brauner Zucker
  • 1 Bio-Zitrone
  • 2 säuerliche Äpfel

Anleitung

  • Saft in einen Topf schütten und langsam aufkochen lassen.
  • Die Vanilleschote ausschaben und Mark und Schote mit Nelken, Zimtstangen, braunem Zucker und der Schale der Zitrone hinzufügen und in dem Sud ca. 30 Minuten bei reduzierter Hitze und geschlossenem Deckel ziehen lassen.
  • Minuten vor Ende der Garzeit Äpfel waschen und mit einem Apfelausstecher die Kerngehäuse ausstechen.
  • In dünne Scheiben schneiden und um Punsch geben.
  • Abschmecken und evt. noch braunen Zucker hinzufügen.
  • Heiß servieren.

Notizen

Sehr schön sieht es aus, wenn man aus einigen Apfelscheiben mit kleinen Plätzchen-Ausstechern oder Fondant-Ausstechern Sterne aussticht.