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Gesunde Wraps aus Kichererbsenmehl

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Die gesunden Wraps aus Kichererbsenmehl sind ganz einfach zu machen und schmecken einfach köstlich.

Rezept: Gaumenfreundin

Vorbereitung 10 Minuten
Zubereitung 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen 4 Wraps
Kalorien pro Portion (ca.) 57

Zutaten

  • 2 EL gemahlene Leinsaat
  • 130 g Kichererbsenmehl
  • 1 TL getrocknete Kräutermischung
  • 200 ml Wasser
  • Salz
  • Pfeffer
  • Olivenöl - Braten

Zubereitung 

  • Alle Zutaten bis auf das Olivenöl zusammen mit 200 ml Wasser in eine Schüssel geben und einen Teig anrühren. Den Teig etwa 5 Minuten andicken lassen.
  • Währenddessen eine Pfanne auf hohe Flamme stellen, mit Küchenpapier den Boden der Pfanne mit Olivenöl einfetten.
  • Ein Viertel des Teiges kreisförmig in die Pfanne gießen (so dünn wie möglich). Nach etwa 2 Minuten, wenn der Wrap auf der Oberfläche nicht mehr durchsichtig ist, wenden und die andere Seite anbraten.
  • Alle Wraps ausbacken, wobei die Pfanne immer neu eingefettet werden muss.

Notizen

Die Wraps schmecken warm und kalt und lassen sich prima einfrieren!