Kartoffelauflauf mit Hähnchen
Cremig, würzig und so gut – der Kartoffelauflauf mit Hähnchen schmeckt immer! Das einfache Rezept ist im Handumdrehen zubereitet und begeistert die ganze Familie. Probier den Hähnchenbrust-Auflauf mit Kartoffeln direkt aus!
Rezept: Gaumenfreundin
Zutaten
- 600 g festkochende Kartoffeln
- 2 Paprikaschoten
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 2 EL Olivenöl
- 200 g Sahne
- 100 g Frischkäse mit Paprika
- 100 g geriebener Käse - z.B. Emmentaler
- 1 TL Paprikapulver edelsüß
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Paprika in Würfel schneiden. Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden.600 g festkochende Kartoffeln, 2 Paprikaschoten, 500 g Hähnchenbrustfilet
- Kartoffelwürfel in einen Topf geben. Mit kaltem gesalzenem Wasser aufgießen, aufkochen und 10 Minuten köcheln lassen.
- Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen 5 Minuten anbraten. Paprika zugeben und 2 Minuten mit mit anbraten. Alles mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.2 EL Olivenöl, 1 TL Paprikapulver edelsüß, Salz und Pfeffer
- Sahne und Frischkäse verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.200 g Sahne, 100 g Frischkäse mit Paprika
- Kartoffeln, Hähnchen, Paprika und die Soße in einer Auflaufform mischen. Alles mit geriebenem Käse bestreuen und 30 Minuten backen.100 g geriebener Käse
