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Low Carb Pizza mit Tomaten und Käse in 4 Stücke geteilt

Low-Carb-Pizza mit Quark – das beste Rezept

Zubereitung: 15 Minuten
Gesamtzeit: 45 Minuten
Portionen: 2 Portionen

Ein Rezept von Gaumenfreundin.de

Zutaten

  • 250 g Magerquark
  • 3 Eier
  • 150 g geriebener Käse - z.B. Gouda
  • Salz und Pfeffer

Zutaten für den Belag:

  • 200 ml Pizzasoße
  • 1 TL Oregano
  • 150 g Kirschtomaten
  • 80 g geriebener Mozzarella
  • Basilikum

Zubereitung 

  • Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
  • Quark, Eier und geriebenen Käse vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.
    Die Zuztaten für die Low-Carb-Pizza mit Quark in einer Schüssel.
  • Aus dem Teig 2 Pizzen auf einem mit Backpapier belegtem Blech formen und 15 Minuten backen.
    Low-Carb-Pizza mit Quark als Fladen auf Backpapier.
  • Währenddessen Tomaten halbieren.
    Halbierte Tomaten auf einem Teller.
  • Pizzafladen vorsichtig wenden, dann mit Pizzasoße bestreichen und mit Oregano würzen. Anschließend mit Tomaten und Käse belegen. 12-15 Minuten backen.
    Rohe Low-Carb-Pizza mit Quark fertig belegt auf Backpapier.
  • Low Carb Pizzen vierteln und mit Basilikum garnieren.
    Low Carb Pizza mit Quarkteig, Tomaten und Käse auf de Teller