Schokokusstorte mit Quark – ganz einfach
Mit diesem einfachen Rezept machst du die leckerste Schokokusstorte mit Quark. Die Zubereitung geht auch kinderleicht. Einfach den Biskuitboden backen und mit der Quarkcreme bestreichen. Nur noch dekorieren - fertig.
Rezept: Gaumenfreundin
Zutaten
Die Torte sollte vor dem Verzehr 2 Stunden kalt gestellt werden.
Zutaten für den Teig:
- 3 Eier
- 120 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 150 g Mehl
- 30 g Butter - flüssig und abgekühlt
Zutaten für den Belag:
- 250 g Magerquark
- 400 g Schlagsahne
- 2 Pck. Sahnesteif
- 9 Schokoküsse - groß
Zubereitung
- Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Eine Springform (Ø 26 cm) am Boden mit Backpapier auslegen.
- Eier trennen. Eiweiß, Zucker und Vanillezucker mehrere Minuten zu steifem Schnee aufschlagen. 3 EL Wasser hinzugeben und eine weitere Minute schlagen. Eigelbe rasch und vorsichtig unterheben, ohne den Eischnee zu zerstören. Mehl unterheben und zum Schluss die Butter unterziehen.3 Eier, 120 g Zucker, 1 Pck. Vanillezucker, 150 g Mehl, 30 g Butter
- Teig in die Springform füllen und 30 Minuten im Ofen backen.
- Tortenboden noch heiß aus der Form lösen, auf ein Kuchengitter stürzen und das Backpapier entfernen. Boden komplett auskühlen lassen.
- Waffeln von den Schokoküssen abtrennen und zur Seite legen. Schokoküsse mit Quark glattrühren. Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und unter die Schokokussmasse heben.250 g Magerquark, 400 g Schlagsahne, 9 Schokoküsse, 2 Pck. Sahnesteif
- Masse auf dem Boden verteilen und mindestens 2 Stunden kaltstellen.
- Torte mit Schokoküssen und Waffeln der Schokoküsse dekorieren und servieren.