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Verfeinerter Rotkohl aus dem Glas mit Apfel in einer Schale.

Rotkohl aus dem Glas verfeinern

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Mit nur wenigen Zutaten kannst du deinen Rotkohl verfeinern, sodass die Variante aus dem Glas wie selbst gemacht schmeckt. Ich setze auf Apfel, Zwiebel und Aceto Balsamico. Hier im Rezept zeige ich dir, wie du das Rotkraut aus dem Glas würzen kannst.

Rezept: Gaumenfreundin

Zubereitung 10 Minuten
Kochzeit 5 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Portionen 4 Portionen
Kalorien pro Portion (ca.) 94

Zutaten

  • 1 rote Zwiebel
  • 1 Apfel - z.B. Boskop
  • 2 EL Butterschmalz
  • 1 Glas Rotkohl - ca. 700 g
  • 1 EL Aceto Balsamico
  • Salz
  • 1 Prise Zucker

Zubereitung 

  • Zwiebel und Apfel klein schneiden.
    1 rote Zwiebel, 1 Apfel
    Geschnittener Apfel und Zwiebel neben Rotkohl in einer Schale.
  • Butterschmalz in einem Topf erhitzen und Zwiebeln und Äpfel 10 Minuten dünsten. Gelegentlich rühren.
    2 EL Butterschmalz
  • Rotkohl und Balsamico unterrühren und 5 Minuten bei geringer Hitze köcheln lassen, dabei mit Salz und Zucker abschmecken.
    1 Glas Rotkohl, 1 EL Aceto Balsamico, Salz, 1 Prise Zucker

Notizen

Für einen extra weihnachtlichen Geschmack noch 1 TL Lebkuchengewürz oder Zimt unterheben.