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Gegrillte Lachsfilet auf einem Teller mit Petersilie und Zitrone.

Lachs grillen – einfach und lecker

1 Bewertung
Wie sich am besten Lachs grillen lässt? Mit meinem einfachen Rezept inklusive Tipps! Damit gelingt dein Lachs auf dem Grill richtig saftig und lecker.

Rezept: Gaumenfreundin

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Zubereitung 15 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Portionen 2 Portionen
Kalorien pro Portion (ca.) 293

Zutaten

  • 2 Lachsfilets mit Haut - je 200 g
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 EL gehackte Kräuter - z.B. Petersilie, Thymian und Dill
  • 1/2 TL Meersalz
  • Pfeffer

Zubereitung 

  • Lachsfilets waschen, trocken tupfen und die Haut mehrmals quer mit einem Messer einschneiden.
    2 Lachsfilets mit Haut
  • Olivenöl, Zitronensaft, Kräutern, Salz und Pfeffer verrühren und die Lachsfilets damit einpinseln.
    2 EL Olivenöl, 1 EL Zitronensaft, 1 EL gehackte Kräuter, 1/2 TL Meersalz, Pfeffer
  • Filet mit der Hautseite nach unten auf den Grill legen (max. 180 Grad) und 5 Minuten grillen. Dann wenden und weitere 3-5 Minuten grillen. Der perfekte Garpunkt ist erreicht, wenn etwas Eiweiß austritt.

Das solltest du haben

  • Grill

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 293kcalKohlenhydrate: 0.1gEiweiß: 40gFett: 14g