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Gegrillte Lachsfilet auf einem Teller mit Petersilie und Zitrone.

Lachs grillen – einfach und lecker

Zubereitung: 15 Minuten
Gesamtzeit: 15 Minuten
Portionen: 2 Portionen

Ein Rezept von Gaumenfreundin.de

Zutaten

  • 2 Lachsfilets mit Haut - je 200 g
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 EL gehackte Kräuter - z.B. Petersilie, Thymian und Dill
  • 1/2 TL Meersalz
  • Pfeffer

Zubereitung 

  • Lachsfilets waschen, trocken tupfen und die Haut mehrmals quer mit einem Messer einschneiden.
  • Olivenöl, Zitronensaft, Kräutern, Salz und Pfeffer verrühren und die Lachsfilets damit einpinseln.
  • Filet mit der Hautseite nach unten auf den Grill legen (max. 180 Grad) und 5 Minuten grillen. Dann wenden und weitere 3-5 Minuten grillen. Der perfekte Garpunkt ist erreicht, wenn etwas Eiweiß austritt.