Pellkartoffeln kochen – so einfach geht's
Ein Rezept von Gaumenfreundin.de
Zutaten
- 1 kg festkochende Kartoffeln
- 2 TL Salz
Zubereitung
- Kartoffeln waschen und putzen. Dann in einen Topf mit gesalzenem Wasser geben. Je nach Größe 20 - 30 Minuten bei mittlerer Hitze kochen. Für die Garprobe mit einem Messer in die Mitte einer Kartoffel stechen und prüfen, ob sie weich gekocht ist.
- Kartoffeln abgießen, kurz ausdampfen lassen und pellen. Hierfür die Kartoffeln mit einer Gabel fixieren und mit Hilfe eines Messers die Schale abziehen.
