Curry-Geschnetzeltes nach diesem Rezept ist ganz einfach gemacht und unheimlich lecker. Aber das Beste: Mein Curry-Sahne-Geschnetzeltes kommt besonders cremig daher.
Rapsöl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch von allen Seiten scharf anbraten. Zwiebeln zugeben und dünsten.
Alles mit Mehl und Curry bestäuben und Tomatenmark unterrühren. Mit Geflügel-Fond und Sahne ablöschen. Einmal aufkochen, dann 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.