Glasierte Möhren
Glasierte Möhren passen prima als Beilage zu Fleisch und Fisch. Mit meinem Rezept kannst du kinderleicht junge Möhrchen glasieren.
Rezept: Gaumenfreundin
Zutaten
- 500 g Möhren - 1 Bund
- 2 EL Butter
- 1 EL Zucker
- 1 Prise Salz
- 250 ml Gemüsefond
- 2 EL Petersilie - gehackt
Zubereitung
- Möhren schälen, dabei ca. 1 cm vom Grün stehen lassen.500 g Möhren
- Butter mit Zucker und Salz in einer hohen Pfanne erhitzen. Möhren unter Wenden 5 Minuten anschwitzen. Gemüsefond zugeben und die Möhren 10-15 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Die Möhren sollten noch leichten Biss haben.2 EL Butter, 1 EL Zucker, 1 Prise Salz, 250 ml Gemüsefond
- Möhren mit gehackter Petersilie servieren.2 EL Petersilie