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–+ servings
Suppengemüse auf einer Arbeitsplatte.

Suppengemüse zubereiten

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Suppengemüse ist DIE Grundlage für würzige Brühen, Suppen, Eintöpfe und Soßen. Alles, was du brauchst, sind nur 4 Zutaten.

Rezept: Gaumenfreundin

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Zubereitung 15 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Portionen 1 Suppe
Kalorien pro Portion (ca.) 232

Zutaten

  • 250 g Möhren
  • 120 g Knollensellerie
  • 130 g Lauch
  • Petersilie - kraus

Optionale Zutaten

  • Petersilienwurzel
  • Pastinake

Zubereitung 

  • Möhren schälen und in Würfel oder in Scheiben schneiden. Knollensellerie schälen und klein würfeln.
    250 g Möhren, 120 g Knollensellerie
  • Lauch in Ringe schneiden. Petersilie fein hacken.
    130 g Lauch, Petersilie

Notizen

Suppengemüse kannst du prima portionsweise in Gefrierbeuteln einfrieren.