Rouladentopf aus dem Backofen
Mein Rouladentopf ist perfekt für die große Runde oder die Party. Das Rezept ist in 15 Minuten zubereitet, den Rest erledigt der Backofen.
Rezept: Gaumenfreundin
Zutaten
- 1 kg Rouladen aus der Oberschale - ca. 6 Stück
- 2 EL Dijon-Senf
- 2 Zwiebeln
- 4 Gewürzgurken
- 150 g Bacon-Scheiben
- 500 ml Cocktailsoße - 2 Flaschen
- 400 g Sahne - Schlagsahne (30 %) oder Sahne zum Kochen (15 %)
- 4 TL grüne Pfefferkörner - eingelegt im Glas
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Rouladen in mundgerechte Stücke schneiden, dann in einer Schüssel mit Senf mischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebeln in Ringe schneiden. Gewürzgurken in Scheiben, Bacon in kleine Stücke schneiden.1 kg Rouladen aus der Oberschale, 2 EL Dijon-Senf, 2 Zwiebeln, 4 Gewürzgurken, Salz und Pfeffer, 150 g Bacon-Scheiben
- Rouladen, Bacon, Gurken, Zwiebeln und Pfefferkörner in einen Bräuer geben.4 TL grüne Pfefferkörner
- Cocktailsauce mit Sahne verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Sauce über das Fleisch gießen.500 ml Cocktailsoße, 400 g Sahne
- Alles für 1 Stunde mit Deckel im vorgeheizten Ofen garen. Dann die Temperatur auf 170 Grad runterschalten und nochmal für 1 1/2 Stunden ohne Deckel garen. Zwischendurch einmal umrühren.
Notizen
Wenn Kinder mitessen, dann die Pfefferkörner weglassen.