Wrap-Quiche einfach und schnell
Ein Rezept von Gaumenfreundin.de
Zutaten
- 1 kleiner Wrap
- 150 g Gemüse - z.B. Brokkoli, Cocktailtomaten und Frühlingszwiebeln
- 3 Eier
- 50 ml Milch
- 1 Knoblauchzehe - gehackt
- Salz und Pfeffer
- 1 TL Kräuter der Provence
- 30 g geriebener Käse - z.B. Emmentaler
Zubereitung
- Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Brokkoli in Röschen teilen und 3 Minuten in kochendem Salzwasser blanchieren, dann kalt abschrecken. Tomaten halbieren, Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
- Wrap in eine kleine ofenfeste Form geben und das Gemüse darauf verteilen. Eier mit Milch und Knoblauch verquirlen und mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen. Die Masse über das Gemüse geben und alles mit geriebenem Käse bestreuen.
- Wrap-Quiche 30 - 40 Minuten backen.